Retrait-rappel de fromages au lait pasteurisé en raison d’une possible contamination par la bactérie Listeria monocytogenes
21 cas de listériose causés par des souches bactériennes présentant des
caractéristiques similaires ont été identifiés par les autorités sanitaires, dont 18 cas
depuis début juin 2025. Les cas sont âgés de 34 à 95 ans. Deux décès ont été rapportés
(pathologies sous-jacentes indiquées pour un cas, information non renseignée pour le
deuxième cas).
Les investigations menées par Santé Publique France en lien avec le Centre national
de référence Listeria de l’Institut Pasteur et la Direction générale de l’Alimentation, en
coordination avec la Direction générale de la Santé, ont conduit à identifier début
août des éléments épidémiologiques et microbiologiques convergents, établissant un
lien possible entre ces cas de listériose et la consommation de fromages au lait
pasteurisé produits par la société Chavegrand (23).
Par précaution, la société Chavegrand (FR 23.117.001 CE), en lien avec les autorités,
sanitaires, procède au rappel de tous les lots de fromages produits avant le 23 juin
2025.
Ces produits, qui sont tous des fromages à pâte molle et à croûte fleurie au lait
pasteurisé de vache (tels que des camemberts ou des crémeux) ou de chèvre (tels que
des bûches), ont été commercialisés jusqu’au 9 août 2025 par la fromagerie sur
l’ensemble du territoire national ainsi qu’à l’international, sous différentes marques
commerciales.
Les produits concernés peuvent être identifiés d’après les fiches publiées sur
Rappelconso portant la marque de salubrité FR 23.117.001 CE/UE ou auprès des points
de vente.
Le producteur a mis en place un numéro vert à destination des consommateurs :
Tel : 0 800 00 91 80 (de 9h à 19h, 7 jours/7)
Il est demandé aux personnes qui détiendraient ces produits de ne pas les
consommer.
Les personnes qui en auraient consommé et qui présenteraient de la fièvre, isolée ou
accompagnée de maux de tête et des courbatures sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. Des formes graves avec des complications neurologiques et des atteintes maternelles ou fœtales chez la femme enceinte peuvent également parfois survenir.
Les femmes enceintes ainsi que les personnes immunodéprimées et les personnes
âgées doivent être particulièrement attentives à ces symptômes. La listériose est une
maladie qui peut être grave et dont le délai d’incubation peut aller jusqu’à huit semaines.
Pour rappel, les personnes à risque dont les femmes enceintes, les nouveau-nés, les
personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent éviter de consommer les
produits les plus à risque de contamination par la Listeria : produits de charcuterie
cuits ou crus consommés en l’état (jambon cuit ou cru, produits en gelée, foie gras,
pâté, rillettes…), produits de la mer (poissons fumés, tarama, coquillages crus, etc.) et
certains produits laitiers (lait cru, fromage à pâte molle à croûte fleurie ou lavée, etc.).
La contamination de fromages au lait pasteurisé est rare mais peut néanmoins se produire du fait de la large présence de la bactérie Listeria monocytogenes dans l’environnement.
Pour plus d’informations :
La listériose – Ministère du Travail, de la Santé, des Solidarités et des Familles
La Listériose – Institut Pasteur